Breves Gastronómicas

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8 Respuestas a “Breves Gastronómicas

  1. Cucharón Boricua

    El pasado miercoles un corillo de la Inter de Ponce se fueron pa’ las Tias y le sometieron a los hamburguers de Titi Wiwi mientras vieron el documental “Roger & Me” de Miche Moore.

    !NICE!


  2. Cucharón Boricua

    El pasado Viernes Santos, en el mejor espíritu de sacrificio, visité la Florida Bakery en Ponce y me sorprendí con el escabeche de sierra. Bien bueno, tierno y no muy sasonado, al punto. Lo acompañe con arroz con gandulez, que estaba sabroso, de los que deja grasita amarilla en el plato.
    Lo único que falto fue la cervecita, pero era Viernes Santo, así que no era adecuada de cualquier manera.
    EN fín, felicidades a la Florida Bakery, demostraron que el habito no hace al monje y que no tiene que ser un sitio ‘fancy” para comer sabroso.

  3. Cucharón Boricua

    Este domingo 6 de abril, en La Casa de las Tias, hay cabro en fricasé y arroz con tocino.

    Todos a defender la trinchera gastronómica boricua.

  4. Bueno a mi el cabrito en fricase no gusta, pero eso de los hamburguers de Las Tias me esta llamando la antencion. Voy a tener que ir pa’lla.

    Abrazos y Buen provecho…

  5. Cucharón Boricua

    Lamento que no te guste el cabrito, pues este les quedo cabrote (para no usar la otra palabra). Dios, el cabro tierno pero consistente, limpio pero con su gracita pal sabor. Pero si bueno estaba el cabro, las habichulas, estaban mas cabrotas, con su calabaza y jamoncito. Los que no fueron se lo perdieron. Para los que fuimos, citando a ese ilustre ponceño, Epifanio González Villamil: “CAÑANGA ,CAÑANGA, CAÑANGA”

  6. Cucharón Boricua

    En el devinir diario, me encontre la revista Cafe Plus. Excelente esfuerzo para promover la cultura barista desde la perspectiva de los puertorriqueños.

    http://www.cafeplusmagazine.com/

    Este esfuerzo hace merecedores a los que laboran en esta publicación del Cucharon de Oro.

  7. Cucharón Boricua

    Amigos del Cucharon la lucha por la reafirmación culinaria nacional tiene aliados. Visiten http://kingrey.wordpress.com/2008/05/08/chitos-place/
    Paz

  8. Cucharón Boricua

    El Periódico La Perla recomienda a Canela Café,

    http://periodicolaperla.com/08_05_28/gente/gente01.html

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